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冬至節氣有“年味” 餃子火鍋增氣氛

12月22日是二十四節氣中的冬至,我國民間素有“冬至大過年”的說法,說的就是冬至這一天已經有“年”的氣氛,冬至的夜晚也是一年中最長的,民間還有冬至夜養生覺的說法,就是宜早睡晚起,飲食要好好進補。

 

氣候:冬至作為冬季的開始,這對于我國多數地區來說,顯然偏遲。冬至期間,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區也只有6℃至8℃左右。不過,西南低海拔河谷地區,即使在當地最冷的1月上旬,平均氣溫仍然在10℃以上,全年無冬。

 

習俗:在我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有冬至大如年的說法,而且有慶賀冬至的習俗。如今,北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米團、吃湯圓、吃燒臘的習俗,各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

 

 

習俗:冬至過后,進入“數九”時節。冬至日是數九寒天的第一天。很冷的時候你是否也是數著九九過寒冬的呢?冬天的《九九歌》至今流行,“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;九九加一九,耕牛遍地走。”

 

 

飲食:冬至天氣寒冷,寒邪最易傷害腎的陽氣。多吃養腎食物: 要“順時攝養”,多吃鱸魚、山藥、何首烏、栗子和干貝。

飲食:冬至天氣寒冷,寒邪最易傷害腎的陽氣。多吃養腎食物: 要“順時攝養”,多吃鱸魚、山藥、何首烏、栗子和干貝。

 

飲食:吃蘿卜賽過小人參。吃堅果增強體質。吃“三黑 ”滋補肝腎清瀉內火,“三黑”包含:荸薺、黑芝麻、黑豆。

飲食:冬至這天很多人都喜歡吃熱騰騰的火鍋,那么如何科學吃火鍋呢?注意5點:1、燒煮時間不宜過長;2、生熟有序,淀粉先行;3、忌喝冷飲;4、先素后葷;如先涮肉,肉里的油都漂在湯的表面上,再涮菜,油會附著,帶給身體更多脂肪。5、痛風患者少喝湯。
 
養生:早睡晚起加子午覺,中醫認為人與天地相參,氣候變化影響人的生理活動。春夏為陽,氣候溫熱;秋冬為陰,氣候寒冷。人也隨著四時氣候的變化,而發生生理上的變化。子午覺在養生學中具有重要地位,除了保證夜間睡眠,午飯后可適當打個盹,但要避免睡時著涼。其次,要注意防風防寒。
防護:三類人群特別要注意:老人:要注意低體溫,低體溫是以35℃為界限,低于35℃者為體溫過低。女人:應少吃寒性的食物,外出要注意防寒保暖,加強頸、腹部的保暖,不可因美觀而減少衣物。病人:冬至前后,在病情平穩的情況下,可以考慮停藥數日,盡量不要吃藥以免干擾陽氣的生起。
 
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